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吃货妞妞养成记之二十二——再赴依山阁

(2017-09-16 09:34:48)
3522vip标签:

美食

文化

育儿

依山阁

分类: 吃货养成记

时间:2017913日星期三下午

菜系:徽菜

菜品:臭鳜鱼、腊味合蒸、无为板鸭、米粉肉、三鲜锅、毛豆鸡杂、莴笋拌臭干、凉拌菜瓜、炸臭干

评分:8.6

人均消费:100

吃货妞妞养成记之二十二——再赴依山阁

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短期内第二次到这个店,换了几样菜,总体感觉还是相当不错的。

臭鳜鱼、腊味合蒸和凉拌菜瓜在养成记之十九里已经介绍过了。

无为板鸭。也是安徽的名菜。安徽人爱做鸭子,有咸鸭子、烤鸭子(与北京烤鸭不同,自带味道的)、烧鸭子等,还有这道无为板鸭。这个菜是凉菜,端上来时可能蒸过,还带着一点温度,口感很好,沾足了汤汁,就着拍过的蒜,味道好极了。

米粉肉。这个在安徽几乎家家都会做。本店的这个菜我感觉颜色有点重,口感尚可,不惊艳。

三鲜锅。这是一道汤菜,所谓的“三鲜”可能是蛋饺、肉丸和鹌鹑蛋吧,汤是真鲜,我们每个人至少都喝了三碗以上,还让店家加了一次汤。肉丸口感最好,既筋且鲜,非常可口。

毛豆鸡杂。下饭良菜。毛豆需要细品,好香。

莴笋拌臭干、炸臭干。我一直都觉得臭豆腐这种东西一定要在街边小摊上吃才行,这玩意儿一进了饭店,立马不是那么个味道了,怎么说呢,不难吃。想当年,我在合肥街头买一碗炸臭豆腐,老板给浇上一勺浓浓的汤汁,吃起来那个香啊。那种感觉,一到了店里就荡然无存了。

注:以上所记,均是个人看法,实际味道、感觉还是以各位亲身感受为准。


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